La cause des vaches / Christian Laborde
Éditeur : Éditions du Rocher, DL 2016
Que se passe-t-il, aujourd'hui, dans notre cher et vieux pays ? Aujourd'hui, dans notre cher et vieux pays, les gros bonnets de l'agrobusiness s'acharnent sur les vaches et leur font subir un véritable calvaire. En Picardie, 1000 d'entre elles vivent incarcérées dans une ferme-usine, reliées à une trayeuse et à un méthaniseur qui transforme leurs bouses en électricité. Chez ces gens-là, la vache ...(Lire la suite)
Quand la faim ne justifie plus les moyens : en finir avec l'élevage intensif / L214
Éditeur : Éditions les Liens qui libèrent, DL 2019Normandie roto impr.
L'Association de défense des animaux L214 dévoile ici l'ampleur d'un système, l'élevage intensif, qui a fait de la Terre un enfer pour une multitude d'animaux. En France, près de 3,5 millions d'animaux sont tués chaque jour dans les abattoirs, soit 2 400 chaque minute. Faisant fi de toute forme d'empathie, ignorant leur souffrance, l'humain a façonné les animaux à son usage. Aujourd'hui, dans les...(Lire la suite)
L'avenir de la planète commence dans notre assiette / Jonathan Safran Foer ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Marc Amfreville
Éditeur : Éditions de l'Olivier, DL 2019
" Des millions de gens vont mourir à cause du réchauffement climatique. Des centaines de millions de gens vont devenir des réfugiés climatiques. Ces chiffres comptent, parce que ce ne sont pas seulement des chiffres - il s'agit d'individus, avec chacun une famille, des habitudes, des phobies, des allergies, des aliments préférés, des rêves récurrents, une chanson qui lui est restée dans la tête, ...(Lire la suite)
Cochons : voyage aux pays du vivant / Erik Orsenna,... ; avec la participation du Dr Isabelle de Saint Aubin
Éditeur : Fayard, DL 2020Impr. CPI Brodard & Taupin
« Figurez-vous que la Terre n'est pas peuplée que d'humains. D'autres êtres, tout aussi vivants que nous, partagent cette copropriété, et pas toujours pour la tranquillité générale.De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche.Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et comme, génétiquement parlant, il nous ressemble comme personne, nous prélevons en lui des valves po...(Lire la suite)
La viande : un peu, beaucoup, passionnément, pas du tout / Dr Jean-Michel Lecerf
Éditeur : Buchet-Chastel, DL 2016
Les Français sont de gros mangeurs de viande. Ils en ont consommé près de 89 kg/personne en 2011, contre une moyenne mondiale de 42 kg. Longtemps jugée indispensable pour une bonne santé, l'alimentation carnée est désormais accusée de nombreux maux : au moment où l'élevage apparaît comme l'une des causes du changement climatique, faut-il continuer à manger de la viande ? Quels sont alors les risq...(Lire la suite)