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Récit de l'ascension d'une entreprise familiale Sans autre ambition que celle d'exprimer mon histoire j'ai choisi de livrer le cheminement d'une vie, la mienne. Un destin constitué d'un environnement campagnard entre terre et mer, mais également d'une constellation de rencontres fortuites ou précieusement choisies, choyées... A travers mon "heureuse famille" que j'aime par-dessus tout, mais égale...(Lire la suite)

"Chez Auzet" est une boulangerie de Cavaillon qui recèle derrière sa modeste façade de véritables trésors d'art culinaire. Gérard Auzet a ouvert les portes de sa boutique à son ami Peter Mayle et nous dévoile le secret des baguettes croustillantes, des fougasses moelleuses et autres pains aux abricots. Un guide gourmand, pour vous mettre Peau à la bouche. .

Américain amoureux de la France et historien majeur du pain, Steven Kaplan lance un cri d'alarme et d'amour pour le pain. Jamais on n'a mangé aussi peu de pain en France, jamais il n'a eu, dans une indifférence assez générale, aussi peu de goût. On l'accable de tous les maux, on l'oublie… Or, pour reprendre les mots de Jean Anouilh, en France, la réalité a le goût du pain. Plus encore, cet alimen...(Lire la suite)