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Le marché halal : ou l'invention d'une tradition / Florence Bergeaud-Blackler
Éditeur : Éditions du Seuil, DL 2017
Du simple rituel d'abattage au tourisme halai, en passant par les aliments, les médicaments et la mode, le marché halai s'étend aujourd'hui sur tous les continents. Qu'est-ce qui a rendu possible un tel élargissement du "système halai" ? Du coeur des abattoirs jusqu'aux comités où se décide ce qui est "charia-compatible" et ce qui ne l'est pas, ce livre brillant et passionnant raconte la rencontr...(Lire la suite)