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Dans notre vision contemporaine, le sucre est un symbole de douceur et d'énergie, un élément essentiel au fonctionnement du corps humain. Mais le sucre tel que nous le consommons est source de bien des maladies (diabète, obésité, cancer...). Grâce à un court test en début d'ouvrage, découvrez quel type de consommateur vous êtes et comment éliminer peu à peu le sucre de votre alimentation. Suivez ...(Lire la suite)

Des glucides et du sucre, il y en a partout et principalement dans les aliments qu'apprécient nos enfants, ceux du petit déjeuner et du goûter : gâteaux, céréales, viennoiseries, pâtes à tartiner, jus de fruits, compotes... Or, les glucides en excès favorisent les caries, l'hyperactivité, le surpoids et l'obésité mais aussi la myopie et l'acné. Ils font le lit des maladies chroniques qui se décle...(Lire la suite)