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Comment j'ai arrêté de manger les animaux / Hugo Clément

Éditeur : Éditions du Seuil, Normandie roto impr.

Le premier livre du journaliste Hugo Clément. Un manifeste et un guide pratique destiné à tous, aux végétariens qui veulent convaincre, mais aussi aux carnivores qui se posent des questions. " J'adore la viande. Encore plus le poisson. J'aime l'odeur des saucisses grillées au barbecue, un soir d'été, dans le jardin. Je raffole du poisson que mon père chasse au fusil harpon, du poisson cru sous to...(Lire la suite)

La viande expliquée aux végétariens / Guillaume Gayot

Éditeur : Librio inédit,

Vous aimez les rillettes. Vous avez déjà participé à un débat (forcément houleux) sur la viande. Vous venez d'adopter un régime végétarien. Vous ne savez pas dire non à l'odeur du barbecue. Vous ne savez pas dire non à l'odeur du tofu grillé. Vous pensez que manger de la viande ne fait pas de vous un monstre sanguinaire. Si vous avez coché l'une de ces cases, ce livre est fait pour vous.

100 jours sans viande : pourquoi et comment arrêter la viande ? / Aline Perraudin

Éditeur : Flammarion,

J'aime le pot-au-feu, la blanquette, le filet mignon... mais je n'accepte pas l'idée de fermes-usines abritant 1000 vaches, 250000 poules ou des maternités de 1000 truies. Ma mauvaise conscience m'a décidée à me passer de viande, car ces raisons éthiques gâchaient de plus en plus mon plaisir gustatif. Je me suis fixé 100 jours d'abstinence en optant pour la méthode d'arrêt progressif. Poisson, oe...(Lire la suite)

Histoire du végétarisme / Valérie Chansigaud

Éditeur : Buchet-Chastel, Impr. Floch